Iratkozzon fel és tölte le a teljes kutatást!
Elfogadom az Adatvédelmi tájékoztatót
Kérem a kutatási anyagot
Egy fólia, ami a melegben is hidegen tartja a fagyit, és még a gleccsereket is megvédheti
A hőhullámok duplán támadnak
2026.08.21
A hűtési lánc a világ élelmiszer-ellátásának egyik legkarbonigényesebb eleme: a világ áramfelhasználásának 11 százalékát viszi el, és a globális üvegházgáz-kibocsátás 2,5 százalékáért felelős. Nanjiing-i kutatók egy különleges fóliával próbálnak ezen változtatni. Létrehoztak egy anyagot, ami hatékonyan veri vissza a napfényt.
A nyár egyik alapélménye, hogy a fagylalt gyorsabban olvad, mint amilyen gyorsan képesek vagyunk enni. Ez persze inkább bosszantó, mint tragikus. Ám ugyanez a folyamat, a hő és a napfény kombinációja, az élelmiszeripar egyik legnagyobb kihívása is egyben: a hűtési lánc fenntartása az előállítástól a fogyasztóig hatalmas energiaigénnyel jár. Egy kínai kutatócsoport most egy olyan fólia előállításán dolgozik, ami energiafelhasználás nélkül oldja meg a problémát.
A Nanjing University kutatói megoldásának alapanyaga meglepően hétköznapi: a cellulóz-alginát, ami egy természetes, növényi eredetű polimer és egyébként is használják az élelmiszeriparban, például zselésítőként. A kutatók ezt az anyagot oldatban apró tűkön keresztül fújták ki, így rendkívül vékony, mikroszkopikus szálakat kaptak. Ezek a szálak összeszövődnek és változó méretű apró lyukakat alkotnak – és pont ezek a pórusok végzik a munkát: szétszórják és visszaverik a napfényt, mielőtt az hőt termelhetne. Az eredmény egy passzív hűtési rendszer, amely energiafelhasználás nélkül működik.
A kutatók ezután letesztelték: a fóliából készült zacskóba tettek egy jégkrémet, ami 80 percen át változatlan állagú maradt napfényben, miközben a csomagolás nélküli verzió jóval hamarabb elolvadt. A kutatók szerint az anyag skálázható és olcsón előállítható, mivel a cellulóz-alginát bőségesen elérhető nyersanyag.
A gleccserektől a raktárig
A kutatók nem állnának meg az élelmiszeriparnál. Ugyanez a fólia elvben lelassíthatja a gleccserek olvadását is: ha nagy felületen alkalmazzák, visszaverhetné azt a napenergiát, amelyet a jég felszíne egyébként elnyelne. Ez persze nem helyettesíti a kibocsátáscsökkentés fontosságát, de kiegészítő megoldásként szóba jöhet olyan hegyvidéki térségekben, ahol a gleccserek ivóvízbázisként is funkcionálnak.
Az igazi tét azonban az élelmiszer-hűtési lánc reformja. Az élelmiszerek 40 százaléka igényel hűtést a termőföldtől az asztalig, és ennek energiaigénye globálisan, a városok számának gyarapodásával folyamatosan nő. Egy passzív, biológiailag lebomló fólia, amely energia nélkül csökkenti a hőterhelést, nem varázsmegoldás, de pontosan az a fajta olcsó és egyszerű innováció, amelyre a rendszernek szüksége van: nem helyettesíti a hűtőláncot, de némileg csökkentheti annak terhelését.
Forrás: Chikansplanet
Eredeti cikk: Egy fólia, ami a melegben is hidegen tartja a fagyit, és még a gleccsereket is megvédheti
